Minerální a stopové prvky mají zásadní význam pro správné fungování lidského organizmu. Tato kniha si klade za cíl seznámit čtenáře s tím, jak je přirozeným způsobem, t.j. vyváženou stravou dostat do našeho těla, maximálně využít, poradit si z jejich nedostatkem a event. předzásobením. Kromě fundovaných odborných statí o 18 minerálních látkach a stopových prvcích najdete v knize i 60 méně obvyklých a zajímavých receptů zdravé a plnohodnotné kuchyně.