Itálie je domovem přírodní kuchyně, která se dnes těší mimořádné vážnosti. Poskytuje člověku lahodnou vůni čerstvé zeleniny, požitek z pečeného nebo grilovaného masa či ryb, nenahraditelnou chuť těstovin, olivového oleje a červeného vína. Pokud se zbavíte představy, že reprezentantem italské kultury stravování jsou špagety s rajčatovou omáčkou, pizza a tiramisu, nebude stát odhalení bohatství této kuchyně nic v cestě. V knize najdete 73 originálních receptů z různých regionů této země.