V úvodním slově lékař - specialista vysvětluje podstatu choroby a okolnosti, za kterých se může objevit. Zásadní změna životosprávy a životního stylu celé rodiny jako základ úspěšné cesty za přiměřenou hmotností. Následuje tabulka doporučených a nevhodných potravin a 66 receptů na teplá i studená dietní jídla z dostupných potravinářských surovin. Recepty označené DIA jsou vhodné i pro nemocné cukrovkou.