Cena: 250 Kč
Jednotný základ k výrobě sortimentu doplňkové masné výroby obchodních organizací. Receptury jsou sestaveny na 100 kg hotového výrobku.
Vydal: Merkur,Praha
Počet stran: 232
Stav: Nakladatelská brož,203x145, lehce ohlé růžky, razítko, jinak pěkná
Kód: OL
Ilustroval:
Edice:
Rok vydání: 1988
Vydání: II., náklad: 4.000 výtisků